ต่างชาติอึ้ง! ตั้งคำถาม ตลาดน้ำดำเนินสะดวก อาหารอร่อย แต่ล้างชามกันแบบนี้เหรอ

(5 ม.ค.68) จากกรณีมีหญิงสาว ชาวต่างชาติได้โพสต์คลิปที่มีเนื้อหา หญิงสาวชาวไทย ในร้านขายอาหาร นำหม้อ กระทะ จาน ชาม มาล้างในคลองดำเนินสะดวก เพื่อทำความสะอาด ซึ่งน้ำในคลองมีสีดำขุ่น พร้อมหญิงสาวชาวต่างชาติยังบรรยายในคลิปว่า "รสชาติอาหารอร่อย ไม่มีปัญหา แต่ภาชนะที่ใส่ ล้างกันแบบนี้เหรอ" ซึ่งตลาดน้ำดำเนินสะดวก จ.ราชบุรี ถือเป็นสถานที่ท่องเที่ยวขึ้นชื่อของประเทศไทย มีชื่อเสียงติดอันดับสถานที่ท่องเที่ยวของโลก ทำให้คลิปดังกล่าว เกิดเป็นกระแสวิพากษ์วิจารณ์อย่างหนัก ในสังคมออนไลน์เป็นอย่างมาก ถึงภาพลักษณ์การท่องเที่ยวของประเทศ

ล่าสุดผู้สื่อข่าวได้เดินทางไปที่ ร้านก๋วยเตี๋ยว ซึ่งตั้งอยู่บริเวณท่าน้ำ ภายในศูนย์จำหน่ายอาหารตลาดน้ำดำเนินสะดวก อ.ดำเนินสะดวก จ.ราชบุรี สถานที่ตามในคลิป โดยได้พบกับ นายรัฐพล อายุ 56 ปี เป็นเจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยว โดยได้ให้ข้อมูลว่า คลิปดังกล่าวเกิดขึ้นมากว่า 1 อาทิตย์ ตามในคลิปเป็นช่วงเวลาตอนเย็นที่ตลาดปิดแล้ว และไม่มีนักท่องเที่ยวแล้ว ซึ่งน้องที่อยู่ในคลิปเป็นพนักงานที่ขายอาหารในศูนย์อาหารด้านบน ไม่ใช่ร้ายก๋วยเตี๋ยวของตน โดยปกติทั่วไปพ่อค้าแม่ค้าพ่อภายในตลาดน้ำ จะล้างจานชามและอุปกรณ์ต่างๆ โดยใช้น้ำประปา ไม่ใช่น้ำในคลองล้าง ซึ่งทางตลาดน้ำและเจ้าของท่า รวมถึงทางอำเภอ จะมีกฎระเบียบควบคุมร้านอาหารทั้งในน้ำและบนบก ให้รักษาความสะอาด ให้ถูกสุขลักษณะอย่างเคร่งครัด

ซึ่งบางร้านที่มีการล้างข้างคลอง จะเป็นการล้างทำความสะอาดเบื้องต้น ก่อนจะนำไปล้างให้ถูกวิธีด้วยน้ำประปาให้ถูกสุขลักษณะ เพราะสถานที่บางร้านแคบ ไม่สามารถล้างจานชามจำนวนมาก ในร้านได้ทั้งหมดในคราวเดียว ซึ่งเกือบทุกวันทางสาธารณสุขอำเภอจะมาตรวจสอบอยู่ตลอด หลังจากมีคลิปดังกล่าวเผยแพร่ออกไป ทางร้านตนก็ได้รับผลกระทบจากนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่ไม่เข้าใจ และไม่กล้ากินอาหาร แต่นักท่องเที่ยวชาวไทยจะเข้าใจและรู้ว่าพ่อค้าแม่ค้าที่ตลาดน้ำ 

ใส่ใจเรื่องความสะอาดสำหรับนักท่องเที่ยวมาก ตนไม่เข้าใจว่านักท่องเที่ยวที่ถ่ายคลิปไปโพสต์ และเพจต่างๆที่นำคลิปไปโพสต์ต่อ "ต้องการอะไร" อยากฝากถึงนักท่องเที่ยวต่างประเทศ อย่าตัดสินอะไรจากคลิปที่เห็นอย่างเดียว เพราะคลิปอาจจะเป็นเพียงบางส่วนเท่านั้น โดยเฉพาะคนไทยด้วยกัน การที่คุณนำคลิปไปโพสต์ต่อแชร์ต่อแบบนั้น อาจจะทำลายสถานที่ท่องเที่ยวระดับประเทศของไทยได้

ต่อมาผู้สื่อข่าวได้เดินสำรวจรอบตลาดน้ำ พบว่าบริเวณศูนย์อาหารทั้งในน้ำคลอง และบนบกของศูนย์อาหารทุกจุด จะมีก๊อกน้ำประปาต่อไว้เพื่อใช้ล้างจาม ชาม และอุปกรณ์ใส่อาหาร นอกจากนี้ยังมีถุงดำใส่เศษอาหารและทิ้งขยะ ไว้ตลอดสองฝั่งคลองดำเนินสะดวก ไม่เว้นแม้กระทั่งภายในศูนย์อาหารด้านบน ทั้งทุกร้านภายในบริเวณดังกล่าวล้างภาชนะจากน้ำประปา โดยมีอ่างและกะละมังใส่อย่างเป็นสัดส่วนไม่ได้มีวางกับพื้น

จากนั้นผู้สื่อข่าวได้ไปที่ ร้านเจ๊xxx ขายอาหารตามสั่ง ซึ่งเป็นร้านที่หญิงสาวในคลิปทำงานอยู่ โดยได้พบกับ นายชัยยะ อายุ 58 ปี เจ้าของร้านพร้อมชี้แจงว่า เหตุการณ์ตามในคลิปเป็นเรื่องจริง ซึ่งวันนั้นที่ร้านมีออเดอร์เยอะมาก จนทำให้มีจานชาม และอุปกรณ์ประกอบอาหารและใส่อาหาร ต้องล้างทำความสะอาดเป็นจำนวนมาก น้องพนักงานในคลิปจึงนำเครื่องครัวชิ้นใหญ่ เช่น กระทะ หม้อ กะละมัง ไปล้างในคลองก่อนแล้วถึงจะนำมาล้างที่บริเวณอ่างล้างจานด้านบนภายในร้าน ไม่ใช่นำไปล้างในนำคลองอย่างเดียว 

ทั้งในร้านแคบไม่สามารถล้างอุปกรณ์ทุกอย่างทั้งหมดภายในร้านได้ จึงได้มีการไปล้างทำความสะอาดเบื้องต้นบริเวณข้างคลอง ก่อนมาล้างต่ออย่างถูกวิธีในล้าง และไม่มีการทิ้งเศษอาหารลงในคลองอย่างเด็ดขาด เพราะทุกจุดจะมีกล้องวงจรปิดทั้งตลาดน้ำ ซึ่งนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ ที่ถ่ายคลิปไปอาจจะไม่ได้ตามถ่ายตอนที่นำมาล้างด้านบน จนทำให้เป็นกระแสวิพากษ์วิจารณ์และส่งผลกระทบต่อการท่องเที่ยวของตลาดน้ำดำเนินสะดวก

โดยหลักความเป็นจริงการจะนำภาชนะ เช่น จาน ชาม ลงไปล้างในคลอง ไม่สามารถทำได้อยู่แล้ว เพราะทางสาธารณสุข กรรมการตลาด เจ้าของท่า และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ได้ออกกฎระเบียบดูแลเรื่องความสะอาดไว้อยู่แล้ว ซึ่งหลังจากนี้ทางร้านของตน จะไม่นำอุปกรณ์หรือสิ่งของใดๆลงไปล้างที่บริเวณข้างคลองจนเกิดความเข้าใจผิดอีก ถึงแม้จะมีออเดอร์เยอะขนาดไหน ซึ่งหลังเกิดเหตุในช่วงเช้าวันนี้ 

ทางสาธารณสุขอำเภอได้ลงพื้นที่มาตรวจสอบข้อเท็จจริง และทราบเรื่องราวทั้งหมดแล้วว่าเกิดจากความเข้าใจผิดของนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ ตนอยากจะให้ความมั่นใจกับนักท่องเที่ยวทุกท่าน รับรองเรื่องความสะอาดและความปลอดภัย เพราะสถานที่ของเราเป็นแหล่งท่องเที่ยวระดับโลก จะต้องทำให้เป็นที่ที่น่ามาเที่ยวและต้อนรับอย่างดี เพื่อนักท่องเที่ยวจะได้ประทับใจและกลับมาอีกครั้งอย่างแน่นอน

น้องหญิง (นามสมมุติ) พนักงานสาวของร้านที่ปรากฏในคลิป โดยเธอเพียงพูดสั้นๆว่า หลังเกิดเหตุเธอได้ติดต่อไปพูดคุยทำความเข้าใจกับหญิงสาวนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ จนนกท่องเที่ยวเข้าใจและขอโทษพร้อมลบคลิปดังกล่าวไปแล้ว แต่ที่เธอติดใจมากที่สุดคือเพจต่างๆที่นำคลิปไปเผยแพร่ต่อคือต้องการอะไร ทั้งที่ตัวเองก็เป็นคนไทยอยู่ประเทศไทยแท้ๆ แม้คนที่เอาคลิปไปลงโพสต์ต่อจะอ้างว่า มีการเบลอหน้าแล้ว แต่เธออยากบอกว่าการอ้างว่าเบลอหน้าแต่คนทั้งตลาดน้ำก็รู้ว่าเป็นเธอ และอ้างที่โพสต์ไปทำเพื่อภาพลักษณ์การท่องเที่ยวไทย แต่พวกคุณรู้จักคำว่า สำนึกและข้อเท็จจริงไหม  

พญ.ปาจรีย์ อารีย์รบ นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดราชบุรี กล่าวว่า เบื้องต้นได้รับทราบรายงานจากทางสาธารณสุขอำเภอดำเนินสะดวกแล้ว และมีการลงพื้นที่ตรวจสอบข้อเท็จจริงพบว่า ร้านที่นำอุปกรณ์ไปล้างในคลองเป็นร้านขายอาหารตามสั่ง ในตลาดน้ำ โดยของที่นำไปล้างเป็นอุปกรณ์ชิ้นใหญ่เช่นกระทะ หม้อ ซึ่งเป็นการล้างเบื้องต้นเท่านั้น และได้นำไปทำความสะอาด โดยน้ำยาล้างจานและน้ำประปาตามสุขลักษณะอีกครั้ง ไม่ใช่เป็นการล้างน้ำคลองและไม่การทิ้งเศษอาหารลงคลองแต่อย่างใด 

ซึ่งได้ทำการตักเตือนรวมถึงกำชับเรื่องความสะอาดและปลอดภัยเกี่ยวกับสารปนเปื้อนในน้ำอีกด้วย ทั้งนี้ทางสาธารณสุขไม่ได้นิ่งนอนใจจะเร่งลงพื้นที่ตรวจสอบ และออกประชาสัมพันธ์กำชับผู้ประกอบการบริเวณตลาดน้ำต่างๆในจังหวัดราชบุรี ให้รักษาเรื่องสุขลักษณะให้ปลอดภัยกับนักท่องเที่ยว ซึ่งที่ผ่านมาทางสาธารณสุขอำเภอ ได้ลงพื้นที่ตรวจสอบและประชาสัมพันธ์ตลอดอยู่แล้ว