กินง่ายขายคล่อง “หมูมะนาว” 5 บาท ยอดปังวันละ 400 ไม้

(15 ธ.ค. 67) ในสภาพเศรษฐกิจช่วงปลายปีที่หลายคนเริ่มรัดเข็มขัด ทำให้พ่อค้าแม่ค้าต้องหาทางปรับตัวเพื่อให้สินค้าของตัวเองเหมาะสมกับความต้องการและเงินในกระเป๋าของลูกค้าทั้งหลาย ที่ตลาดนัดประสพโชค หรือที่ชาวบ้าน อ.ศรีมหาโพธิเรียกกันติดปากว่าตลาดนัดหน้าโรงพยาบาลเกษมราษฎร์ หมู่ 10 บ้านคลองรั้ง ต.ท่าตูม อ.ศรีมหาโพธิ จ.ปราจีนบุรี มีร้านขายอาหารออกไอเดียดี ขายหมูมะนาวแบบเสียบไม้ ราคาเพียงไม้ละ 5 บาท

ผู้สื่อข่าว จ.ปราจีนบุรีพูดคุยกับ นายภานุพงศ์ หรือ ก๊อต อายุ 27 ปี เจ้าของร้านหมูมะนาว 5 บาท เล่าถึงสาเหตุที่คิดทำเมนูนี้ขายเพราะเห็นว่าเศรษฐกิจปัจจุบันที่เงินทองหายาก ตนอยากให้ลูกค้าได้รับประทานอาหารราคาถูกแต่วัตถุดิบสดใหม่มีคุณภาพ

ส่วนเมนูและวัตถุดิบที่ตนนำมาทำขายในราคา 5 บาทก็จะมีหมูนุ่ม หมูสไลด์ชาบู สไบนาง แมงกะพรุน และเมนูที่ขายดีก็จะเป็นเมนูเล็บมือนาง ส่วนขั้นตอนของการทำนั้นก็จะนำวัตถุดิบที่กล่าวมานำมาเสียบใส่ไม้ ก่อนไปลวกใส่น้ำซุปที่มีการปรุงเป็นสูตรของทางร้าน ใช้ระยะเวลาประมาณ 10 ถึง 15 วินาที ซึ่งจะได้ความสุกที่กำลังพอดี

ลูกค้าสามารถเลือกซื้อได้ตามงบที่มี โดยตนเสิร์ฟให้พร้อมกับน้ำจิ้มที่เป็นสูตรของทางร้าน เป็นน้ำจิ้มสามรสโดยมีรสชาติหวานเผ็ดเค็มเปรี้ยว ส่วนอีกหนึ่งน้ำจิ้มก็จะเป็นน้ำจิ้มซีฟู้ดก็จะมีความเปรี้ยวนำ โดยน้ำจิ้มทั้ง 2 แบบที่ร้านของตนใช้พริกขี้หนูสดอย่างดีทำให้ตัวน้ำจิ้มมีความหอมชวนรับประทาน

โดยเมนูหมูมะนาวเสียบไม้ขายดีวันละกว่า 400 ไม้ นอกจากนี้ที่ร้านยังมีเมนูอื่นๆ ให้เลือกรับประทานด้วย ทั้งปลาเผาและปลานึ่ง ราคาเริ่มต้น 80-100 บาท