“ผักปราบ”วัชพืชกินได้ ทำได้หลากเมนู แถมสรรพคุณเพียบ
“ผักปราบ”วัชพืชกินได้ ทำได้หลากเมนู แถมสรรพคุณเพียบ
“ผักปราบ”วัชพืชกินได้ ทำได้หลากเมนู ผัดน้ำมันหอย - ลวกจิ้มน้ำพริก แถมสรรพคุณเพียบ มีประโยชน์
(8ก.ย.67) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า เฟซบุ๊กชื่อว่า “ดาด้า คนเมืองกาญจน์” ได้โพสต์ภาพผักชนิดหนึ่งพร้อมระบุข้อความว่า เช้านี้ได้กับข้าวละไม่ต้องเสียตังค์ซื้อผัก เมนูโปรดคือเอามาผัดน้ำมันหอยกับลวกจิ้มน้ำพริก แต่เอามาแกงส้มก็อร่อยไม่เบาน๊าา
ต่อมาภายหลังจากโพสต์ดังกล่าวได้ถูกเผยแพร่ออกไปทำให้มีชาวเน็ตเข้ามาแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับผักชนิดดังกล่าวว่าสามารถรับประทานได้จริงหรือไม่ รวมไปถึงจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย เช่น
- กินได้รึ
- รถชาติเป็นไงหรอคะ อยากรู้ คือหน้าบ้านมีเต็มเลยแต่เด็ดทิ้งหมด
- กินได้จริงเหรอคะ.?.
- ใครกินแล้วมาบอกทีนะครับ
- จะ 60 แล้ว พึ่งรู้ว่ากินได้
- เค้าเรียกว่าผักอะไหร่ค่ะ
- กินได้จริงๆหรอที่บ้านต้นแบบนี้คือหญ้านะ
ทั้งนี้เจ้าของ เฟซบุ๊ก “ดาด้า คนเมืองกาญจน์” ได้เข้ามาไล่ตอบความคิดเห็นที่เข้ามาสอบถาม เช่น
- ได้แน่นอนค่ะ รสชาติคล้ายผักบุ้ง
- รสจืดเย็น เนื้อผักนิ่มเคี้ยวง่ายเหมาะกับผู้สูงวัยค่ะ ผัดน้ำมันหอยอร่อยค่ะ ลวกจิ้มน้ำพริกก็ดี แถมปลอดภัย เป็นผักพื้นบ้าน
- ผักปลาบจ้า
ขณะที่ เฟซบุ๊ก วิถีเกษตรและสมุนไพร-ดาด้า คนเมืองกาญจน์ ได้โพสต์ข้อมูลเกี่ยวกับผักปราบ ระบุว่า ผักปลาบกินได้ เด็ดยอดอ่อน ๆ มาลวกกินเป็นผักจิ้มน้ำพริกอร่อยมาก ประโยชน์ก็ดี
สรรพคุณของผักปลาบ
- ทั้งต้นมีสรรพคุณเป็นยาช่วยทำให้เจริญอาหาร (ทั้งต้น)
- ใช้เป็นยาระบาย (ทั้งต้น)
- ช่วยแก้โรคเรื้อน แก้อาการระคายเคืองที่ผิวหนัง (ทั้งต้น)
- ทั้งต้นมีสรรพคุณช่วยบรรเทาอาการปวด (ทั้งต้น)
- บางตำราก็นำมารักษามะเร็งตามแบบฉบับหมอภูมิปัญญาไทยหรือหมอพื้นบ้าน
ด้าน เพจเฟซบุ๊ก โรงพยาบาลสมเด็จพระพุทธเลิศหล้า ได้ระบุ สรรพคุณของผักปลาบ ดังนี้
ต้นมีสรรพคุณเป็นยาช่วยทำให้เจริญอาหาร (ทั้งต้น)
ใช้เป็นยาระบาย (ทั้งต้น)
ช่วยแก้โรคเรื้อน แก้อาการระคายเคืองที่ผิวหนัง (ทั้งต้น)
ทั้งต้นมีสรรพคุณช่วยบรรเทาอาการปวด (ทั้งต้น)
ชาวเมี่ยนจะใช้ใบผักปลาบนำมาต้มกับน้ำอาบสำหรับรักษาคนที่ป่วยกระ เสาะกระแสะ เป็น ๆ หาย ๆ ช่วยทำให้หายป่วย (ใบ)
บางข้อมูลระบุสรรพคุณนอกเหนือจากที่กล่าวมาว่า ทั้งต้นมีรสเฝื่อน เป็นยาแก้ปวดขัดปัสสาวะ ช่วยในการย่อย และแก้ผื่นคัน
“การนำมาทำอาหาร ยอดอ่อนนำมานึ่งหรือลวกเป็นผักจิ้มกับน้ำพริกหรือนำมาใช้ใส่ในแกงส้มได้” เพจฯ ระบุ
ที่มา
FB โรงพยาบาลสมเด็จพระพุทธเลิศหล้า
